今日黑暗料理是:蛋炒飯
蛋炒飯 很簡單是一道很容易的料理，
但要將蛋炒飯炒的好，也就是所謂金包銀境界，
這次懶人菜廚，作法是學習阿基師的作法，
食材:
蔥x1
隔夜飯x1碗
蛋x1
少許的醬油
阿基師的教學，蛋白與蛋黃分離，各有各作用
至於為什麼要用隔夜飯，要乖乖聽食神話壓
先將冷飯與蛋黃混再一起，除了上色漂亮外，在炒過程會顆粒分明
下蛋白在蔥，先將炒的蛋清與蔥，撈起放置一旁，
將混好的蛋黃飯下來炒，炒一會兒，下先炒好的蛋白與蔥
在過程中可以加少許醬油，可以提升味道與色澤
完成品．美中不足是下醬油翻太慢有點所以有點焦．
阿基師的蛋炒飯教學可以在youtube上能找得到．
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